Koolhydraatarme Havermout, bestaat dat? Nou, om eerlijk te zijn; Nee een koolhydraatarme havermout recept is er niet.
Waarom is de titel van dit recept dan havermout met weinig koolhydraten Ondanks dat havermout voor 60% uit koolhydraten bestaat is dit toch een goede aanvulling voor een koolhydraatarm dieet.
Dit komt omdat havermout een goede bron van vezels bevat en rijk is aan eiwitten. Het is een langzame bron van koolhydraten wat voor verzadiging zorgt. Ook is havermout rijk aan vitamines en mineralen. En de hoeveelheid koolhydraten in dit recept is laag.
Dus strikt genomen is havermout niet koolhydraatarm. Toch past dit recept goed in een koolhydraatarm dieet omdat het snel verzadigd en langzame koolhydraten levert.
Ingrediënten Koolhydraatarme Havermout
De ingrediënten zijn uitgerekend voor 1 persoon. Uiteraard kun je de ingrediënten delen door het aantal personen waar je het gerecht voor maakt. Succes!
- 45 gram havermout
- 180 ml water
- 25 ml slagroom
- 50 gram amandelen
- 1 eetlepel roomboter
- helft van appel
- 1 eetlepel ahornsiroop
- kaneel (naar eigen smaak toevoegen)
- zout (naar eigen smaak toevoegen)
Bereiding:
- Doe de havermout in een steelpan samen met het water en zout.
- Breng de havermout al roerend aan de kook.
- Laat de havermout 1 minuut doorkoken maar vergeet niet te blijven roeren.
- Zet dan het vuur uit en voeg de slagroom toe en blijf nog even roeren.
- Hak de amandelen met een groot mes in stukjes.
- Smelt de roomboter in de koekenpan en rooster de amandelen ongeveer 2 minuten op een gemiddeld vuurtje.
- Voeg de hamermout in een kommetje en rasp de appel er boven op.
- Verdeel de amandelen over de kom en voeg de ahornsiroop en kaneel als toe.
Enjoy! Laat even in de reacties weten hoe het gesmaakt heeft!
