Ben jij dol op smoothies? Probeer dan eens een smoothie met gember, mango en banaan.
Deze smoothie is super makkelijk te bereiden. In nog geen 5 minuten serveer je een heerlijke gember smoothie voor 4 tot 6 personen.
En daarbij zijn gember en mango mega gezonde ingrediënten die de smoothie niet alleen heel erg lekker maken, maar ook heel erg gezond.
In dit artikel vertel ik je precies hoe je een heerlijke en gezonde gember-mango-banaan smoothie kunt maken.
Waarom een smoothie met gember en mango gezond is
Gember is een van de meest verhandelde specerijen ter wereld. En dat is niet gek ook als je alle gezondheidsvoordelen van de specerij opsomt. Enkele van de voordelen zijn:
- Voorkomt wagenziekte
- Laat je scherper nadenken
- Helpt je bij het afvallen
En dan kleven er nog enkele gezondheidsvoordelen aan gember. Reden genoeg dus om voor gember te gaan. Maar hoe zit dat met mango?
Een mango is na de banaan het populairste stuk fruit uit de tropen. De belangrijkste voordelen voor je gezondheid die de mango je te bieden heeft zijn:
- Beschermt de ogen tegen aandoeningen
- Verbetert de spijsvertering, ofwel vetverbranding
- Maakt het immuunsysteem sterker
En zo nog enkele voordelen die heel handig van pas kunnen komen. Voeg deze 2 super ingrediënten samen in een smoothie en je hebt niet alleen een super gezond drankje. Ook is een gember-mango smoothie makkelijke te maken en mee te nemen voor onderweg.
Gebruik verse gember
Voor een geweldige smaakbeleving adviseer ik om een verse gemberstok te gebruiken in plaats van gemberpoeder (Djahé).
Een verse gemberwortel is milder van smaak, en past beter in een smoothie. Dat vind ik dan. Natuurlijk is een gemberstok stukken verser dan gember in een potje.
Gemberstokken koop je in de grotere supermarkt of bij de groenteboer. Voor maximale kennis en advies ga je naar een Turkse of Indonesische groenteboer.
Leestip: Meer over afvallen met gember lees je hier>>
Gemberwortel schillen en raspen
Voordat je de verse gemberwortel in een smoothie kunt gebruiken is het belangrijk om deze te schillen en raspen.
Dit doe je als volgt:
- Snij het stuk gember af wat je nodig hebt. Voor een 4-6 persoons gember smoothie is 2 cm gemberwortel al genoeg.
- Schil de gemberwortel met een schilmesje of dunschiller
- Rasp de geschilde gember
In plaats van raspen kun je de geschilde gemberwortel ook in hele kleine stukjes snijden. De keuze is aan jou.
Boodschappenlijstje met ingrediënten
Voor een 4 tot 6 persoons smoothie met gember, mango en banaan heb je de volgende ingrediënten nodig:
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
| Banaan | 1 stuk |
| Gemberwortelstok | 2 cm |
| Limoen | 1 stuk |
| Mango | 1 stuk |
| Versgeperst sinaasappelsap | 300 ml |
| Kokosmelk | 200 ml |
Mocht je niet zo’n fan zijn van bananen, dan kun je dat ingrediënt vervangen voor ananas. Ook heerlijk en gezond. Mocht je toch voor gemberpoeder willen gaan, wat ik niet adviseer, dan heb je aan 1 gram poeder al genoeg.
Bereiding
Voor de bereiding van je eigen smoothie met gember, mango en banaan (of ananas) ga je als volgt te werk:
- Schil en rasp de gemberwortelstok
- Snijd een mango in kleine blokjes
- Schil de banaan en maak er kleine plakjes van
- Pers het sap uit de limoen
- Stop de bewerkte ingrediënten van stap 1 tot en met 4 samen met de kokosmelk en verse sinaasappelsap in een blender
- Mix het goedje tot één geheel
En voilà je hebt een lekkere en gezonde smoothie voor 4 tot 6 personen gemaakt. Mocht de smoothie te dik voor je zijn dan kun je extra sinaasappelsap en kokosmelk toevoegen. 
Voor de bewaring pak je een glazenfles of -pot die je afdekt en in de koelkast zet. Je kunt de smoothie gerust 1 dag in de koeling laten staan. Schud dan wel even goed voor gebruik.
Ervaring
En…
… wat vind je ervan? Is de smoothie lekker, of heb je nog tips hoe die beter kan?
Vertel jouw smoothie-ervaring hieronder. Dat vind ik leuk om te lezen, en zo leer ik ook elke keer wat meer over smoothie recepten.
